月子期对于整个哺乳期都至关重要，妈妈吃得好，有利于母乳喂养，宝宝才会长得好。月子餐的膳食大有讲究：尽量清淡，不能太过油腻，但要不失滋味；还要有助于消化，让宝妈吃得舒服；营养要足，但也要合理搭配。

　　本期课堂，大厨将教你做营养可口的月子菜，食材丰富，易学易操作，轻松做出宝妈爱吃的营养菜肴。

五星级大厨教你做月子餐

　　依据女性产后的身体状况，嘉禾妇儿为妈妈们在不同阶段，提供的主食也有所不同。这一系列科学的食材搭配，均由大厨精心计算调配而成，以其资深的烹饪经验和丰富的创造力，将不同的食材进行搭配。以精致诱人的姿态呈现到妈妈面前。

　　春笋炒虾仁

　　食材准备：青笋、山药、虾球、木耳、胡萝卜

　　步骤一：虾仁、山药、胡萝卜、春笋、木耳洗净切段放入沸水中烫熟，沥干备用。

　　步骤二：热锅，倒入适量的油，放入虾球再加少量料酒去腥，倒入所有配食煸炒，加入少许盐、鸡汁。

　　步骤三：最后倒入少许淀粉汁勾芡炒匀即可出锅。

　　食用tips：

　　芦笋含有丰富的叶酸，约5根芦笋就有100多微克叶酸，同时还含有类胡萝卜素、晒，可以保护血管心脏的健康。

　　清淡爽口的芦笋炒虾仁，易于消化，对身体虚弱需要调养的产后妈妈们是极好的食物。

　　食用功效：利尿通便、降血压、扩张

　　提示：适合产后第一阶段食用

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　　嘉禾妇儿一直坚持低油低盐、无味素、无化学调味品，搭配炖、蒸、熬、煲的料理方式，让月子餐点有效的利于产后的修复，不会给妈妈肾脏造成负担。